饮用天然矿泉水定义为：从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。伴随消费升级和健康意识的觉醒，大众对一瓶好水的需求越加迫切。

数据可见，最近三年依托中国宏观经济的红利，依托水源水种的优势，及消费者对优质生活需求的红利，矿泉水的年增长率更达到了百分之二十以上。天然矿泉水之所以珍贵，主要取决于以下几个方面的原因。1、天然矿泉水的第一个特点：非常珍贵的矿产资源与其它水不同，天然矿泉水水源必须获得国家或省市自然资源部门颁发的饮用天然矿泉水采矿许可证才能开采，国家将天然矿泉水列为液体矿产（金矿、铜矿、铁矿等为固体矿产），是非常珍贵的矿产资源，储量稀少，因此受到极为严格的控制和管理及保护。
2、天然矿泉水洁净无瑕，零污染矿泉水不同于地表水和普通地下水，它来自地下数千米深处，经过数十年、上百年、上千年甚至上万年的深部循环以及一系列十分复杂的过程。
3、天然矿泉水含有对人体有益的矿物质和微量元素由于矿泉水未受污染，形成周期长，资源有限，它是已脱离了水的属性的宝贵矿产资源，非常稀缺。不是人工加机器随便找个地方就能生产出来的。

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